{"id":3338,"date":"2017-09-20T14:02:24","date_gmt":"2017-09-20T14:02:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindihotel.org.br\/shrs\/?p=3338"},"modified":"2022-10-26T17:05:54","modified_gmt":"2022-10-26T17:05:54","slug":"os-novos-rumos-da-hotelaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sindihotel.org.br\/shrs\/os-novos-rumos-da-hotelaria\/","title":{"rendered":"Os novos rumos da hotelaria"},"content":{"rendered":"

Por Manuel Su\u00e1rez \u2013 Presidente Sindihotel – Sindicato Intermunicipal da Hotelaria RGS<\/em><\/p>\n

A hotelaria \u00e9 um fen\u00f4meno que merece estudos a m\u00e9dio e longo prazo. A necessidade de pernoitar e fazer refei\u00e7\u00f5es em meios de hospedagem conflita com a pouca disponibilidade de gastar dos clientes e suas novas exig\u00eancias. Para conseguir uma equa\u00e7\u00e3o equilibrada, \u00e9 necess\u00e1rio ouvir o h\u00f3spede, a fim de descobrir do que ele realmente precisa e se est\u00e1 disposto a pagar pelos servi\u00e7os prestados. Com a baixa rentabilidade da opera\u00e7\u00e3o hoteleira, as mudan\u00e7as s\u00e3o obrigat\u00f3rias. \u00c9 preciso se adaptar ao novo momento da economia no pa\u00eds.<\/p>\n

\u00c9 importante lembrar que a hotelaria como neg\u00f3cio est\u00e1 se tornando, cada vez mais, um segmento pouco atrativo, pois a lucratividade da opera\u00e7\u00e3o n\u00e3o compensa o investimento necess\u00e1rio. O custo da m\u00e3o de obra com encargos, os altos impostos e as comiss\u00f5es sobre vendas, absorvem grande parte do faturamento bruto, que, aliado a sazonalidade, n\u00e3o deixa margem para remunerar o investidor. Portanto, se deve considerar que ficar\u00e1 mais f\u00e1cil para o hoteleiro que j\u00e1 tem o seu investimento amortizado e instala\u00e7\u00f5es em muito bom estado, com localiza\u00e7\u00e3o privilegiada e servi\u00e7os qualificados.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 importante analisar com aten\u00e7\u00e3o as negocia\u00e7\u00f5es realizadas sobre o percentual de comissionamento das vendas pela internet, que oscilam entre 14 e 28% em cima do valor bruto cobrado por di\u00e1ria, sem falar dos impostos que variam entre 18 e 23% e dos custos da m\u00e3o de obra com os encargos sociais, que alcan\u00e7am 20% do faturamento. Essa soma absorve mais de 50% do valor da venda bruta.<\/p>\n

Voc\u00ea j\u00e1 imaginou que at\u00e9 os 40% da ocupa\u00e7\u00e3o do seu hotel, voc\u00ea paga para manter seu neg\u00f3cio sem ganhar nada? Com todo o investimento e responsabilidade que um neg\u00f3cio implica.<\/p>\n

Mas afinal, como posso escapar da crise e me adaptar a atual realidade?<\/p>\n

A hotelaria corporativa continuar\u00e1 recebendo t\u00e9cnicos e executivos com perman\u00eancia m\u00e9dia de um a tr\u00eas dias, que aliado ao p\u00fablico de eventos complementar\u00e1 um percentual de ocupa\u00e7\u00e3o satisfat\u00f3rio ou, pelo menos, razo\u00e1vel. Portanto, torna-se obrigat\u00f3rio, em momentos de crise, efetuar mudan\u00e7as r\u00e1pidas para minimizar os poss\u00edveis preju\u00edzos e adequar o servi\u00e7o ao novo cen\u00e1rio.<\/p>\n

Alguns questionamentos internos devem ser feitos constantemente, s\u00e3o eles: \u201cQuem compra hotelaria, est\u00e1 \u00e0 procura de que?\u201d \u201cQual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o da minha tarifa com as instala\u00e7\u00f5es e servi\u00e7os desejados?\u201d \u201cComo \u00e9 a minha localiza\u00e7\u00e3o e quais s\u00e3o facilidades que entrego aos h\u00f3spedes?\u201d. A correta avalia\u00e7\u00e3o de quest\u00f5es como essas, permite uma adequa\u00e7\u00e3o assertiva e r\u00e1pida.<\/p>\n

Al\u00e9m da ocupa\u00e7\u00e3o corporativa e de eventos, o turismo receptivo \u00e9 uma maneira efetiva e barata de gerar novos recursos para as regi\u00f5es que os recebem. Para isso, a promo\u00e7\u00e3o de eventos e a cria\u00e7\u00e3o de infraestrutura tur\u00edstica s\u00e3o fundamentais para melhorar o fluxo tur\u00edstico, que beneficia diretamente a hotelaria, a gastronomia e o com\u00e9rcio em geral.<\/p>\n

Outra quest\u00e3o muito importante refere-se aos programas de sustentabilidade, que al\u00e9m de otimizar custos, podendo auxiliar at\u00e9 mesmo no ajuste do pre\u00e7o da di\u00e1ria, s\u00e3o \u00f3timos para a imagem do estabelecimento. Sem falar nos benef\u00edcios para o meio ambiente.<\/p>\n

Lembre-se sempre: o turista bem atendido gosta de pagar o pre\u00e7o justo. E se assim for, ir\u00e1 recomendar o estabelecimento. J\u00e1 o turista mal atendido, sente-se logrado, explorado e fala mal do empreendimento e da regi\u00e3o. D\u00ea aten\u00e7\u00e3o a seu cliente, se voc\u00ea entender que toda reclama\u00e7\u00e3o de seu hospede \u00e9 um exagero, e realmente for, tenha paci\u00eancia! Passa. Mas, se ele tiver raz\u00e3o, prepare-se, voc\u00ea tem um neg\u00f3cio com pouco tempo de vida.<\/p>\n

Resumindo: \u00c9 a hora de agir, adequar, gastar pouco, otimizar, encantar, fidelizar, gerar confian\u00e7a m\u00fatua, promover e vender com um pouco de lucro.\u00a0 Ter sucesso depende exclusivamente de cada empreendedor. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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